Zein da Dukan elikadura-sistemaren printzipioa, nor den Dukan irakaslea eta nola garatu zen bere dieta, Pierre Dukan-en dieta frantsesaren etapa nagusiak.
Frantziako nutrizionista ospetsu batek garatutako ducan dieta. Dieta 4 fasek osatzen dute. Hau ez da energia-sistema bat besterik ez, baina pisua galtzeko plan zehatza, denbora ematen duen denbora-tarteak zehaztutako denbora mugatuan ikusteko aukera ematen du.
