Gastritisaren elikadura terapeutikoak hanturak eragindako sabelean ondoeza eta mina murrizten ditu.
Behar bezala hautatutako menuak neurri terapeutikoen eraginkortasuna laguntzen du, digestioaren normalizazioa. Gastritis gastrikoaren dieta 1, 2, 3, 4, 5, 5, tasa terapeutikoak biltzen dira. Menu jakin baten aukera, gaixotasunaren azidotasun mailaren araberakoa da. 1., 4. zenbakiko taulak hainbat aukera dituzte. Dieta nagusiaren kopuruan, letrak adierazten dira eta sintomak larritasunean, gaixotasunaren aldia (forma akutua, lasaigarria eta kronikoa) oinarritzat hartuta erabiltzen dira.
Zenbat behatu behar da dieta urdaileko gastritisan? Kontrol zorrotza beharrezkoa da larriagotzeko eta ondorengo lehen hilabeteetan. Egokiena, gastritisaren diagnostikoa duen gaixoak gomendatutako taulan atxiki behar du barkamena zehar. Hala ere, menuaren eta opor salbuespenen hedapena posible da. Zentzuzko mugen barruan bakarrik badaude, eta kafea, zigarroak, alkohola eta gantz elikagaiei buruz hitz egiten ez bagara.
Gastritis gastrikoaren dieta: oinarrizko arauak
Gastritisaren dietaren antolaketari dagokionez, gastroenterologoak pazienteei bost funtsezko arau atxikitzeko gomendatzen die.
- Elikagaien tratamendua.Gastritisarekin, produktuak termikoki prozesatu beharko lirateke. Bertsio gordinean barazkiak eta fruituak ere aparteko kasua dira. Haragia eta arrainak ez dira zatitan kontsumitzen. Produktu hauek hezurrak, larruazala, tendoiak eta albondigak, ebakiak, aza erroiluak prestatuta daude.
- Zatiki menua. Gastriturako energia hornidura maiz izan behar da. Baina zati txikietan jan behar duzu, tarte berdinetan. Aukerarik onena: pazienteak egunean lau eta bost aldiz jaten ditu hiru orduz behin. Azken betetasuna 19: 00ak baino beranduago da. Gastritisaren diagnostikoa duten pazienteei janari guztiak ondo mastekatu beharko lirateke.
- Edari ugaria. Gastritisarekin, asko edan beharko zenuke. Bereziki edari alkalinoak gasik gabe. Halako urak egokiak dira gastritisarekin: Essentuki, Borjomi, Mirgorodskaya. Karbono dioxidoa kentzeko, botila okerra da eta arro batean sartu da ur epelarekin 20 minutuz. Edari hau bazkariak baino lehen erabilgarria da. Ur terapeutikoaz gain, gastritisarekin, pazienteek fruitu lehorren eta fruitu freskoen konpotak erakusten dira.
- Lehen platerak. Gastritisarekin gaixo baten dietan behar dira zopak. Hala ere, errezeta begetarianoei edo bigarren hereneko salda haragia ez duten lehentasuna ematen da.
- Sukaldaritza platerak. Gastritisa duten gaixoek debekatuta daude plater oso beroak edo oso hotzak jatea. Janaria, egosi edo labean egosi dezakezu lurrazalik gabe. "Gastritis" diagnostikatzeko garaian ez da ezer frijitu, kontserbak, kontserbak. Porridge uretan edo esne erdian gurinik gabe egosi da. Gainera, gastritisaren larritasunaren eta sintoma kliniko gogorren aurrean, hobe da elikagaiak prestatzeko gomendioek gidatzea. 1. Dieta terapeutikoaren arabera agindutakoa. Bereziki, hobe da janaria erabiltzea ezabatutako forma batean erabiltzea. Produktuak souffli edo txostenen egoerara eramaten dira, baita irabiagailua ere. 1. taula, normalean, ultzera peptikoaren areagotze batean agindutakoa da.
Modu askotan, Gastritisaren dieta dieta batek bizitzako lehen urteetako haurrei gomendatutako menu baten antza du. Ez dago koipea, frijitua eta gozoa. Platerak ongailu gabe prestatuta daude eta gutxieneko gustu espezieekin. Digestio prozesua errazteko, janaria gehienez xehatu da.
Azturpen baxua duten dietaren printzipioak
Elikaduraren zeregin nagusia gastritis mota da entzimaren eta azidoaren urdaileko produkzioa suspertzea, elikagaien igarotzea hesteetara azkartzeko.
Lehentasuna eman behar da igurtzi eta likidoko janariari, baina, besteak beste, gastrizti, produktu azidoek, adibidez, kefir, gazta freskoa, fruitu zitrikoak onartzen dira. Lurzorapenen alditik kanpo, elikagai frijituak ere jan ditzakezu, baina zorrotz pekatu eta petrolio kopurua mugatu gabe. Elikagaien tenperatura ez da 60 gradu baino handiagoa izan behar eta ez 15 baino txikiagoa. Eguneko dieten kaloria edukia 2500-3000 kcal arte dago.
Gastasun handiko gastritisaren dieta printzipioak
Gonditisaren tratamenduan mukosa gastrikoaren hanturaren kausak edozein dela ere, garraztasun handiagoa izanik, garrantzitsua da dieta behatzea.
Fase akutuaren tratamenduaren antzekoa da: ez da frijitu, gazia, ketua, janari pikantea, janari likido eta pure asko, zati txikiak. Produktuek ez lukete zuku gastrikoa askatu behar, urdailean egon denbora luzez eta, gainera, muki-mintza narritatzen dute. Nutrizioaren printzipioak gastritis akutuko dieta ia berdinak dira, hala ere, mozketak, etiketak dietan sartzen dira, eguneroko gatza (8 g arte gehienez) eta okindegi produktuak onartzen dira. Egokiena da janaria, gisatua, egosi edo labean egosi, berotu, arretaz mastekatu.
Azidotasun handia duen gastritisaren dieta kaloria normala 2200-2500 kcal da. Askotan, pazienteak bitamina konplexuak agindutako bitamina falta da.
Dietaren printzipioak gaixotasunaren forma akutuan
Gaixotasunaren areagotze bat gertatzen bada, zentzuzkoa izango da aldi honetan gaixoaren elikadura guztia baztertzea eta bere digestio-sistema erlaxatzeko. Gaixotasunaren forma akutua intoxikazioak edo botika jakin batzuk hartuz gero, beharrezkoa da tratamendu gastrointestinala lehenik eta behin garbitu eta gorabeherak eragin.
Lehen egunean likido epelak edatea eta tea edatea erakusten da. Hurrengo egunean, pazientearen egoera hobetu bada, elikadura prozesua elikagai likidoarekin has daiteke pixkanaka. Lehenik eta behin, esnea eta zerealak, haragia eta arrain pureak kontsumitzea gomendatzen da. Gainera:
- Te polita,
- dekozioak,
- gelatina,
- Eztia.
Lurzoratzearekin, elikaduratik kanpo geratu beharko litzateke:
- Barazki eta fruitu freskoak,
- Haragi salda,
- sour -milk produktuak,
- Soda edariak,
- kafea,
- gozokiak,
- okindegi produktuak,
- Gazta.
Plater guztiak lurrunetarako prestatu beharko lirateke, eta epel pixka bat zerbitzatu zuten. Dieta kaloria edukiak ez du 2000 KCal gainditu behar.
Gastritisarekin zer jan daiteke: produktuen zerrenda
Gastritis gastrikoaren eta tratatzeko menua hornitzeko hornidura, egun bakoitzeko planifikatu behar duzu, bosgarren taularen arauetan oinarritua. Bertaratutako medikuak baliagarriak diren produktuen zerrenda esango dizu eta dietan egon beharko luke. Gainera, gastritisari buruz ahaztu beharko dituzun jaki horien zerrenda zehazten du.
Jarraian, gastritisaren oinarrizko elikagaien taula dago, eta bertan gomendatutako produktu nagusiak nabarmentzen dira.
Taula - "Gastritis" diagnostikoa duten pazienteentzako elikadura egokia
| Urtxintxak, g | Gantzak, g | Karbohidratoak, g | Kaloria, KCal | |
| Barazkiak eta belarrak | ||||
| Kalabazin | 0,6 | 0,3 | 4.6 | 24 |
| Aza kolorekoa da | 2.5 | 0,3 | 5.4 | Per |
| patata | 2.0 | 0,0 | 18.1 | 80 |
| azenario | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| azukre-erremolatxa | 1.5 | 0.1 | 8,8 | 40 |
| kalabaza | 1.3 | 0,3 | 7,9 | 28 |
| Zerealak eta porridge | ||||
| buckwheat zereal (nukleoa) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
| semolina | 10.3 | 1.0 | 73.3 | 328 |
| Oatmeal malutak | 11,9 | 7,2 | 69.3 | 366 |
| Arroza zuria da | 6 :7 | 0,Z | 78,9 | 344 |
| Irina eta pasta | ||||
| fideoak | 12,0 | 37 | 60.1 | 322 |
| Okindegiko produktuak | ||||
| Sukhairi ogi zuriz egina | 11.2 | 1.4 | 72.2 | 331 |
| Gozogeria | ||||
| estura | 0,3 | 0,5 | 63,0 | 263 |
| jele | 27 | 0,0 | 17.9 | 79 |
| Sephir | 0,9 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| Merengi | 2.6 | 20,8 | 60,5 | 440 |
| paste | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| Cookieak Maria | 8,7 | 8,8 | 70,9 | 400 |
| Lehengaiak eta ongailuak | ||||
| ezti | 0,9 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| azukre | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| Esne saltsa | 2.0 | 7.1 | 5.2 | 84 |
| Esnekiak | ||||
| jetzi | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
| krema | 2,8 | 20,0 | 37 | 205 |
| Gazta eta txabola gazta | ||||
| Gazta txabola | 17.2 | 5.0 | 1 | 121 |
| Haragi produktuak | ||||
| Okela egosia | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
| Txahala egosi | 30.7 | 0,0 | 0,0 | 131 |
| untxi | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| Txori | ||||
| Oilasko egosia | 25,2 | 7.4 | 0,0 | 170 |
| indioilar | 19,2 | 0,Z | 0,0 | 84 |
| Arrautzak | ||||
| Oilasko arrautzak | 12,7 | 10.9 | 0,Z | 157 |
| Olioak eta gantzak | ||||
| Krema olioa | 0,5 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Hazkuntza edariak | ||||
| Ur minerala | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| Zukuak eta konposak | ||||
| zuku | 0,3 | 0.1 | 9.2 | 40 |
| Abrikot zukua | 0,0 | 0.1 | 9,0 | 38 |
| Kisel | 0,5 | 0,0 | 16,7 | 68 |
| Azenario zukua | 1.1 | 0.1 | 60.4 | 28 |
| Kalabaza zukua | 0,0 | 0,0 | 9.0 | 38 |
| Zuku rusnikoa | 0.1 | 0,0 | 17.6 | 70 |
| * Datuak 100 g produktuan adierazten dira | ||||
Gastritisaren dieta terapeutikoak elikadura osoa eta zaporetsua eskaintzen du. Familiako beste kide batzuek horrelako mahai batean sartu dezakete. Baimendutako produktuen zerrendak esperimentatzeko aukera ematen du. Adibidez, gastritis duten gaixoek txabola gazta kazolak edo landare pastelak egin ditzakete. Kiselek helduentzako eta haurrei erakargarria egingo die. Ez dute axolagabe utziko eta arrain tarta edo fideoak.
Gastritisarekin ezin duzula jan: produktuen zerrenda
Dietatik, gastritisaren areagotzearekin, lehenik eta behin beharrezkoa da espeziak, elikagai artifizialeko osagarriak, marinel zorrotzak, saltsak eta ongailuak baztertzea.
Jan ezin duzunaren zerrenda, baita erabilerarako produktuak ere, hobe da saihestea:
| Urtxintxak, g | Gantzak, g | Karbohidratoak, g | Kaloria, KCal | |
| Barazkiak eta belarrak | ||||
| Lege barazkiak | 9.1 | 1.6 | 27,0 | 168 |
| esreia | 1.2 | 0.1 | 7,9 | 37 |
| aza | 1 | 0.1 | 4.7 | 27 |
| Kapable Sauer da | 1 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| Tipula berdea da | 1.3 | 0,0 | 4.6 | 19 |
| Tipulak tipula dira | 1.4 | 0,0 | 10.4 | 41 |
| Pepinoak | 0,9 | 0.1 | 2,8 | 15 |
| Pepinoak kontserbak dira | 2,8 | 0,0 | 1.3 | 16 |
| Errefautxoa zuria da | 1.4 | 0,0 | 4.1 | 21 |
| arbi | 1.5 | 0.1 | 6.2 | Per |
| Tomate harrapatu | 1.1 | 0.1 | 3.5 | 20 |
| zaldizko | 3.2 | 0,0 | 10,5 | 56 |
| ziazerba | 2.9 | 0,3 | 2.0 | 22 |
| sorrera | 1.5 | 0,3 | 2.9 | 19 |
| Perretxikoak | ||||
| perretxikoak | 3.5 | 2.0 | 2.5 | Per |
| Zerealak eta porridge | ||||
| arto zereala | 8.3 | 1.2 | 75,0 | 333 |
| Perla Garagailua | 9.3 | 1.1 | 73,7 | 320 |
| Madarikatu zerealak | 11,5 | 3.3 | 69.3 | 348 |
| Garagar zereala | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
| Gozogeria | ||||
| atseginxroztitu | 4.3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| Izozki | ||||
| izozki | 37 | 6.9 | 22.1 | 189 |
| Pastelak | ||||
| pastel | 4.4 | 23.4 | 45,2 | 407 |
| Lehengaiak eta ongailuak | ||||
| ziape | 57 | 60.4 | 22,0 | 162 |
| jgerer | 1 | 0,9 | 15,8 | 80 |
| ketchup | 1 | 1.0 | 22,2 | 93 |
| maonionesa | 2.4 | 67,0 | 3.9 | 627 |
| Piper beltza | 10.4 | 3.3 | 38,7 | 25111 |
| Txile piperra | 2.0 | 0,5 | 9,5 | 40 |
| Esnekiak | ||||
| erretika | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
| krema garratza | 2,8 | 20,0 | 3.2 | 206 |
| jogurt | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
| Haragi produktuak | ||||
| txerriki | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| urdaiazpiko | 22,6 | 20.9 | 0,0 | 279 |
| Saltxitxa produktuak | ||||
| Saltxitxa s / geldoa | 24.1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
| Zatiak | 10.1 | 31,6 | 1.9 | 332 |
| Saltxitxak | 12.3 | 25.3 | 0,0 | 277 |
| Txori | ||||
| Oilaskoa erretzen da | 27,5 | 8.2 | 0,0 | 184 |
| ahate | 16,5 | 61.2 | 0,0 | 346 |
| Ahatea erretzen da | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 333 |
| antzara | 16.1 | 33.3 | 0,0 | 364 |
| Arrain eta itsaski | ||||
| Arraina geldoa da | 17,5 | 4.6 | 0,0 | 139 |
| Arraina erretzen da | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| Arrain kontserbak | 17,5 | 2.0 | 0,0 | 88 |
| Olioak eta gantzak | ||||
| Gantz animalia | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| Sukaldaritza gantza | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| Hazkuntza edariak | ||||
| Kvass ogia | 0,5 | 0,0 | 5.2 | 27 |
| Te beltza | 20,0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
| * Datuak 100 g produktuan adierazten dira | ||||
Debekatutako produktuetako bat sartu aurretik, gastroenterologoa kontsultatzea merezi du.
Dieta plateren errezetak
DieteTology-k errezeta desberdinak eskaintzen ditu gastritisaren dieta dibertsifikatzeko helduen eta haurrengan. Plateren errezetak gaixoari kalte egin ez diezaieke. Aldi berean, beharrezkoa da menu osoa konpilatzeko eta ordua. Arreta asko ordaindu behar da substantzia onuragarri eta bitamina guztiak kontserbatzeko helburuarekin. Gastritisa duten pazienteentzako dieta platerak prestatzean ez dira erabiltzen espeziak eta gantzak erabiltzen. Gaixotasun urdaileko elikadura arau garrantzitsua: janaria batez besteko tenperatura izan behar da. Bazkari bero edo hotz batek gastritis ultzerakoarekin egoera larriagotuko du.
Gaixotasun batekin askotariko dezakezu. Gastritisarentzako behar bezala hautatutako errezetek prozesu fisiologiko ugari alda ditzakete gorputzean. Horrek urdaila eta saturazioa kaloria produktu erabilgarriekin lagunduko du.
Gastritis gastriko gastrikoaren mukosa salda ezaguna da. Horrelako produktu batek urdailaren muki-mintzak lasaitzen du, gaitza kronikoa errazten du eta digestibilitatea areagotzen du.
Mukosa arroz zopa perrexilarekin
Zopa jakin baterako mukosa salda prestatzeko, barazkien edo ogiko baxuko haragi soldadurari soldatutako salda erabil dezakezu. Zerealak ondo garbitu behar dira, ur beroa bota eta irakiten ordu erdi batez.
Ondoren, lehendik dagoen likidoa tira egin behar da, ez da zerealak bera garbitu beharrik. Ondoren, bota mukosa koipea zartagin batean eta irakiten.
Mintz muki bat prestatzeko prozesua azkartzeko, labean edozein zereal garbitu eta lehortu ditzakezu. Orduan, irabiagailuan edo kafe-erregailu batean txikituta egon behar da eta zopa jarri.
Osagaiak:
- 1 perrexil erro;
- 1 azenarioak;
- 200 ml-ko salda baxua;
- zatiki txiki baten arroza edo arroza zerealak;
- gurina labana baten puntan.
Prestaketa:
- Jarri arroza salda.
- Prestitate partzialaren fasean, azenarioak zatituta eta perrexilaren erroak salda sartzen dira.
- Osagai guztiak egosi egiten direnean, bahitzaile baten bidez ehotzen dituzte, irabiagailua.
- Gehitu gurina plateraren arabera.
Arrautza
Plater honetarako, lehenik arrain salda prestatu behar duzu.
Salda bat prestatzeko edozein gastritis motarekin, erabili baxuko arrainak (bakailaoa, izokin arrosa, hek). Ibaiaren arrain ona da - perch, crucian karpa (omega -3 / omega -6, gantz insaturatuak - aipatzen dira, eta horrek esan nahi du zure osasuna nahita kalte egitea). Horrelako arrain bat fosforo, mineral eta azido saturatuen iturri bikaina da, mukosa gastriko kaltetuen zaharberritze bizkorrean laguntzen dutenak. Gainera, proteina molekula erabilgarriak ditu, organismo osoan eragin onuragarria dutenak.
Arrainak lehenik moztu behar du.
Salda kalitate handia izan dadin, jaitsi garbitutako xerrak ur hotzean soilik.
Salda egosi, zartagina hartu horma lodiekin, irakiten aurretik estalkia estaltzen dutenak. Salda irakiten ondoren, kendu aparra eta murriztu sua gutxienez. Aparra berriro pilatuko bada, ez ahaztu hori kentzea.
Arrain salda irakiten hasieratik 40 minuturen ondoren prest egongo da.
Osagaiak:
- 250 gramo baxuko salda;
- 1 azenarioak;
- 1 arrautza.
Prestaketa:
- Dekorazio batean, moztu azenarioak zati txikietan.
- Egosi egosi arte.
- Gehitu baxuko barietatearen arrain egosiko plater batera eta moztu arrautza.
Landare gisatua
Gisatua gorputzak ondo xurgatzen duen plater erraza da. Gisatua aukera bikaina izango da gosari arin baterako, bigarren plater bat bazkaltzeko garaian.
Plateraren osagai nagusia barazkiak dira. Dakizuenez, guztiak magnesio eta potasio aberatsak dira, burdina. Zerrenda hau azido organikoek, zuntz dietetikoek, bitaminak jarraitzen dute.
Gisatuaren osagaien baldintza nagusia hanturazko maskorrean duten efektu leuna da.
Landare gisatua udan eta udazkenean egosi daiteke, merkatuan dauden barazkiak oso merkeak direnean.
Barazki gazteak hartu behar dira, eta labean prestatu edo su motelean itzali behar dira onura handiena mantentzeko.
Neguan barazki gisatuetarako, barazki izoztuak erabil ditzakezu. Sukaldatu aurretik, aurrez aurre egingo dituzte.
Dirudienez, gisatu saturatuenak kaloria gutxiko edukia du, saturazio onarekin konbinatzen dena. Gastroenterologoek gomendatutako elikadura zatikiarentzako ia aukera ezin hobea da.
Osagaiak:
- azalore;
- patata;
- tipula;
- kalabazin;
- azenarioa;
- gatza;
- oliba olioa.
Tipulak eta azenarioak birrindu ur kopuru txikian gisatuak dira. 10 minutu igaro ondoren, gehitu gainerako barazkiak kubo bidez txikituta. Gisatua koherentzia bigunera gisatua da. Sukaldaritza denbora 20-30 minutukoa da. Oliba olioa landare-gisatuei gehitzen zaie zerbitzatu aurretik.
Zeraz behi batetik
Gastritisarekin, baimendutako dieta plateren artean haragi zky dago. Plater honen erabilera baimendutako gauza bakarra da gaixotasunak larriagotze fasetik kanpo dagoenean soilik.
Badira prestaketa arau batzuk, eta hori ezin duzu kontuz ibili zauri osagarriak mukosaren hantura kaltetuen ondorioz sortzea.
Haien funtsa honako hau da:
- Sukaldaritzarako zuzendutako haragia barietate giharrak izan beharko lirateke;
- Haragi xehatuaren gatza oso kopuru txikia da, eta piperra eta beste espeziak oso debekatuta daude;
- Platera lurrunetarako prestatuta dago, izan ere, gaixotasun hau ez da gomendagarria janari frijituak jatea. Baina pneumatikoen zaporea ia ez da aldatzen, eta askotan hobe bihurtzen da.
Produktuak:
- 200 g -fat txahal edo behi;
- 20 g arroz egosia;
- 30 g cracker;
- Gurina koilarakada baten erdia.
Prestaketa:
- Ehotzeko haragia irabiagailuan edo haragi-erregailuan.
- Gehitu crackers.
- Tarta bat eratu.
- Jarri arroza eta olioa bakoitzaren erdian. Zapore krematsu bat emango du.
- Zrazak eratu eta 15 minutu bidali galdara bikoitz edo sukalde motel batera.
Astebetez menua gastria gastrikoarekin
Gastritisarekin dieta bat betetzen duten gaixoek astebetez errezeteekin aldez aurretik menua planifikatzea gomendatzen dute. Ekintza-plan argiak pintxo kaltegarriak ekidingo ditu. Askoz errazagoa da beharrezko produktuak gaixoaren hozkailuan prestatuta daudenean. Eta pertsona batek daki nola eta zer moduz prestatu daitekeen haiengandik.
Gastritisarentzako elikadura egokia (astebeteko menua) honelakoa izan daiteke:
Astelehen
| Janaria jatea | Platera |
| Gosari | Arrautza bigun biguna, ogi lehortua, oatmeal, sagar eta rosehiparen dekorazioa |
| Bazkari | Fruta lehortua konpota (1 kopa), gaileta |
| Afari | buckwheat zopa, kalabaza purea, oilasko zrakak, esnearekin tea |
| Arratsaldeko askaria | Edalontzi baxuko esne, jogurta edo kefir edalontzia, tostada (ez ogia frijitua) |
| Afari | Vermicelli behiarekin lotutako barazki entsalada krema garratzarekin |
| Oheratu aurretik | Edalontzi baxuko edalontzi bat |
Astearte
| Janaria jatea | Platera |
| Gosari | buckwheat porridge, esne souffle, tea |
| Bazkari | Olo salda gozoa (1 kopa) |
| Arroz Bazkaria | Spaghetti zopa behi-nekazariekin, azenarioak egosi dituzten ilarrak, kakaoa esnearekin |
| Arratsaldeko askaria | Sour -Milk txabola gazta |
| Afari | Barazkiekin egindako kazola lurruna, ezti belar dekorazioa |
| Oheratu aurretik | Fruta gelatina (beira) |
Asteazken
| Janaria jatea | Platera |
| Gosari | SOUR-Milk Landa gazta eta eztia, brindisa, fruta lehortua |
| Bazkari | Edalontzi baxuko kefir edo esne edalontzia |
| Afari | Patata purea zopa, barazki kazola eta indioilarrak, fruta lehortuak konpota |
| Arratsaldeko askaria | Esnearen souffle fruta |
| Afari | Arroz porridge, txahal egosia, azenarioa egosi ilarrak berdeekin, esnearekin tea |
| Oheratu aurretik | Kakaoa esnearekin, oatmeal cookieekin (2 pieza baino gehiago) |
Ostegun
| Janaria jatea | Platera |
| Gosari | oatmeal, baxuko barietate baxuko arrain egosia, esnearekin tea |
| Bazkari | gelatina esnearekin |
| Afari | Barazki zopa oilaskoarekin, patata-azenario purearekin, lurruneko ebakia, kakaoa esnearekin |
| Arratsaldeko askaria | Sour -Milk txabola gazta |
| Afari | Albondigak, ilarrak egosiak, brindisa, fruta lehortutako konpota |
| Oheratu aurretik | Edalontzi baxuko kefir edo esne edalontzia |
Ostiral
| Janaria jatea | Platera |
| Gosari | Arrautza biguna, ogi lehortua, oatmeal, kakaoa esnearekin |
| Bazkari | oat salda (beira) |
| Afari | Ilar-zopa Ez da arrainik gabeko arrainak, lurrunak, labean egindako kalabaza |
| Arratsaldeko askaria | gelatina esnearekin |
| Afari | Barazki kazola, baxuko arrainak, lurrunak, arrosatxo dekorazioa |
| Oheratu aurretik | Kefir Keoi txikien edukia (beira), oatmeal cookieak (2 pieza) |
Larunbat
| Janaria jatea | Platera |
| Gosari | Sagarrak txabola gazta eta mahaspasak, brindisa, ezkidiko zukua |
| Bazkari | Edalontzi baxuko kefir edo esne edalontzia |
| Afari | Barazki zopa oilaskoarekin, patata-azenario purearekin, lurruneko ebakia, kakaoa esnearekin |
| Arratsaldeko askaria | Sour -Milk txabola gazta eta eztia |
| Afari | Vermichel oilasko egosia, labean egindako kalabaza, kakaoa esnearekin |
| Oheratu aurretik | Fruta gelatina (beira) |
Igande
| Janaria jatea | Platera |
| Gosari | Buckwheat porridge esnetan, esne souffle, tea |
| Bazkari | Fruta labean dagoen forma, esne baxua (beira) |
| Afari | Zopa zorroa azalorea, arroza egosia, kakaoa esnearekin |
| Arratsaldeko askaria | Barazki kazola, tea |
| Afari | Lurrun bat lurrunetako arrain baxua azenarioa eta ilarrak berdeak, barazki entsalada krema garratzarekin, rosehip dekorazioarekin |
| Oheratu aurretik | Edalontzi baxua -fat kefir |
Aurrekoa Gaixoaren asteko dietaren gutxi gorabeherako plana da, gastritis kronikoaren tratamendua jasotzen duena. Menu hau dietetiko klinikoei eta elikadura medikoari buruzko liburuetan deskribatzen da.
1. DIETA. Gastritis eta urdaileko ultzera egiteko
Dieta batek 3000 kcal-ko kalitate handiko kaloria edukia du, eta horrek gaixoei bizimodu aktiboa eramaten die eta energia energia ez bizitzea ahalbidetzen du. Urdaileko gastritisak baimendutako produktuen aukeraketa aberatsak nekatu ez den menua sortzen du. Garrantzitsua da hori, horrelako dieta eta dieta batek pertsona batek hainbat hilabetera atxikitzen dituelako digestio zukuen azidotasuna berreskuratzeko. Urdaileko gastritisaren lehen emaitzak 1. zk. dieta 2 aste igaro ondoren antzeman daitezke.
Tratamendu taulak erabat baztertzen du:
- Dieta zuntz (zuntz) eduki handia duten produktuak: Millet, garagar, zerealak, mota guztietako aza, errefautxoak, jerusalem orburuak, espinakak;
- Edozein saltsa eta ongailu zorrotz eta urduri;
- Forma puruan olioa barne, urdaileko gaixotasunekin ezin da;
- Salda edozein (perretxikoa, lekaleak barne), lehen platerak garratza: zuriak, okroshki, zopa hotzak kvass gehiagorekin;
- Haragia ketua eta gazia jaki: gantz arrainak, haragi gazia, saltxitxak eta saltxitxak ez dute gastritisaren dieta batean erabiltzen;
- Fruta garratza edo landare zukua;
- Okindegi freskoko produktuak;
- Gazta solidoaren gantz eta pikantea, esne txabola gazta hartzitua;
- Kafea, ongi garagardoak mukosa gastrikoak zauritzen ditu;
- Alkohola -Kontze edariak. Dietako gehiegizko gastritisaren kopuru txikian ere.
Gastritisan erabiltzeko baimena duten produktu guztiak egosi, gisatu, lurruntzea, labean (baina marroi gabe), ehotzeko produktuak - garbitu.
Urdaileko dieta honako hauek dira:
- Lurrun arrainak edo labean egindako arrainak;
- Barazkiak ez patata purea moduan: azenarioak, patatak, kalabaza, kalabaza. Fruituak: sagar bat, melokotoia freskoa zuritu edo egosi gabeko gelatina, gelatina konpota, labean. Bestela, mukosa gastrikoa zauritu dezakezu;
- Behe-esne baxua, gantz-eduki txikiak dituzten esne produktuak (KEFIR). Microflora berreskuratuko dute eta urdaileko jarduera gastritisarekin normalizatuko dute;
- Vermichel, pasta, buckwheat edo oatmeal porridge puskatu (posible da zereal birrindua erabiltzea). Alboko plater bat prestatzean, landare-dekorazioa edo esnea gehitu ditzakezu;
- Gaileta lehorra geruzarik gabe, cookieak kremarik, azukrea, souffle esnea edo ez fruitu garratza. Dieta batean energia iturri gisa balioko dute gastritisarekin;
- Ogi zuria brindisa lehorraren edo cracker moduan;
- Zopak (landareak, haragia, arrainak). Dietarako baldintza bat: erabili lehengai baxuak, dieta-barietateak. Urdaileko aukera ezin hobea patata purea zopa, olo landare-dekorazioa, arrautza zopa da;
- Untxi baten haragia, hegaztiak: Turkiako xerrak, oilasko bularra larruazalik gabe. Besterik gabe, irakiten lurrunetarako, prestatu lurrun ebaki bat, haragirik, haragi-putzuak gastriturako;
- Te arina esne askorekin, esne-kakaoarekin, arrosaren dieta edaria. Urdailaren azidotasunaren arabera, mineral terapeutikoko ura edan dezakezu.
Gastritisaren 5. zenbakia.
Gastritisa kolokistitisarekin konbinatzen denean, gibeleko gaixotasunak, pertsona bat gomendagarria da 5 zenbakiko 5 zenbakiko dietarako. Urdaileko hantura txikia duten pertsonentzat ere aginduta dago. Dieta azido urikoan aberatsak diren produktuen erabilera mugatzen du. Debekatutako produktuen zerrendak gibela, legamia, arrain kontserbak, izokina, perretxikoak, ganbak, muskuiluak barne hartzen ditu. Dieta ere arrautza gorringoen erabilera mugatzen da.
Barazki gisatua Tsukini
Gastroenterologoek gastritisak Tsukini jateko aukera ematen dute eta dietan barazki hau sartzea gomendatzen dute.
Tsukini, urdailean sartzen denean, urdailean sartzen denean, ez du muki-mintza narritatzen, ez du zuku gastrikoaren ekoizpen handiagoa sortzen eta saturatzen du.
Prestaketa egokia egiteko aholkuak:
- Erabili Tsukini gazteak tamaina handian 20 zentimetro baino gehiago ez;
- Ez garbitu azala, arrasto elementu erabilgarrien iturri baita.
Gisatua prestatzeko, 300 g patata hartu behar dituzu, 150g tsukini, 100 g azenarioak, 2 tbsp. l. Landare olioa, 1L ur, azenario zukua.
Tsukini eta azenarioak garbitu, xerratan moztu eta gisatu olioa gehitzearekin. Patatak garbitu, garbitu, xerratan moztu, urarekin isurtzen dira eta egosi arte egosi. Patatak, barazki gisatuak, gatza salda amaituta gehitzen da, sute geldoa 10 minutuz jarri.